東京では得難くて、九州だと手軽なもの / Hard to get in Tokyo, but easy in Kyushu

Japanese Title (邦題): 「東京では得難くて、九州だと手軽なもの」末尾に

 

Hard to get in Tokyo, but easy in Kyushu

Good morning to the World and Kanmon!

When I lived in Tokyo, I sometimes want to go back Kyushu.

The honest reason is not to meet with my original family, but to get taste only available in Kyushu.

Such taste increased last month.

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It has quite similar product concept as product of biggest bakery maker Ya_azaki, which has name of Hokkaido on it.
It seems only available in Kyushu and part of West Japan.

The bakery maker who produce this is Francois, once introduced in this blog as a company who is supplying donuts to Seven-Eleven.

Please try new taste of Kyushu, when you travel here or you go back home town in Kyushu.

Thank you and you have a nice day, getting your soul taste.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

東京では得難くて、九州だと手軽なもの

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

東京に住んでいた頃、九州に無性に帰りたくなる時がありました。

その理由は、正直には、実家の家族に会いたいよりは、九州の味が恋しいというものでした。
それも東京では味わえない味を欲して、というものです。

先月そんな味がまたまたひとつ増えました。

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国内最大メーカー、ヤ◯ザキの北海道を銘打ったそれとコンセプト的には激似ですが、九州と西日本の一部でしか味わえないもののようです。

作っているのは以前紹介したことのあるフランソア。セブンイレブンのドーナツも作っている会社です。

九州を旅する時、帰省する時、是非ご賞味くださいませませ。

それでは、どうぞ心の味に触れる素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

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行った、焼いた、食った、大きかった、旨かった、並ばなかった! / I went, baked, ate and thought big & tasty but no waiting in a line!

Japanese Title (邦題): 「行った、焼いた、食った、大きかった、旨かった、並ばなかった!」末尾に

 

I went, baked, ate and thought big & tasty but no waiting in a line!

Good morning to the World and Kanmon!

As informed in the previous article, I went to “Buzenkai Oyster BBQ Festival”.

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It was sunny and warm like early summer. I was there with T-shirt.

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There was only a short period of time, people made short line, but almost no waiting time over all.

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Size of oysters was pretty big and I felt that this event is good buy.

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(We brought peperoncino sauce and italian taste Buzen Oyster was wonderful. That is TOUKA style, making everything better!)

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This event is good for families, couples and small groups, as good grill was provided.

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How about visiting there on Sunday, today, which is the last day of this event.

Thank you and you have a nice day, sharing fine food with your precious person/people.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

行った、焼いた、食った、大きかった、旨かった、並ばなかった!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

先の記事でご紹介した「豊前海一粒かき かき焼き祭り」行ってきました。

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2月とは思えない陽気で、まるで初夏のような暑さ。
気付くと自分はTシャツ姿で焼台の前にいたのでした。

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受付では多少並んだ時間もあったみたいですが、全般的にほぼ並ぶこともなく入場できて、新鮮な牡蠣、海の幸を焼き焼きして堪能できました。

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(灯火スタイルのお手軽ペペロンチーノはイタリアンテイストが加わってボ~ノな焼き牡蠣です。)

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気になっていた牡蠣のサイズと 身の締り具合も、結構大ぶりのものが多く、身も詰まっていてかなりのお得感がありました。サザエのサイズにも大満足です。

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焼台もしっかりしていて、家族連れ、カップル、小グループにオススメのイベントだと思いました。 本日、日曜まで開催しています。

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現在 滞在中のゲストさんは、明日は別の場所に観光へ行かれるので「かき焼き祭り」には参加できずに残念がっていらっしゃいました。

今回、自ら焼いて食べてみて、お得感もあり、美味しくて、良いイベントだということが体験できたので、来年は早々に告知して、ゲストの皆さんにも参加を促すようしようと考えています。

それでは、どうぞ大切な人と美味しいものを共有する素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

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ギュッと引き締まって、それでいてボリューミー! / Body tightened but voluminous!

Japanese Title (邦題): 「ギュッと引き締まって、それでいてボリューミー!」末尾に

 

Body tightened but voluminous!

Good morning to the World and Kanmon!

Here comes the season!

I visited oyster processing yard of my parent’s friend.

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(*Suounada-sea: Around offshore airport is oysters’ good growing farm.)

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They have grown bigger and tightened since the end of Jan.

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After cleansing shells manually, they are stocked for a while in clear sterilized seawater tank.

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Then the oysters become clean and glamorous, ready to eat.

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Look at its adductor muscle!  It is so big.

I made a plump beautiful oyster slide from its shell into my mouth.

It’s so tasty and more than words I can describe.

OK, this is the story of “Food Safety comes from Reliable Producers”.
Specially in the case of raw oyster in Japan recent years.

Anyway, please try this local brand “Buzenkai Hitotsubu Kaki(Oyster)” here in Moji.

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One big oyster event will be held this weekend in our town.
I hope that their size and tightness are satisfactory level,
and fresh and clean enough to eat them raw.
(even they are served for BBQ.)

Thank you and you have a powerful weekend with a lot of fresh oyster taurine.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

ギュッと引き締まって、それでいてボリューミー!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

さあさあ、シーズン到来です。

親が知り合いの作業場に行ってきました。

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(*↑ 周防灘、海上空港周辺の海域が養殖の好漁場。)

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ようやく1月終わりからぐっと大きく成長して、ギュッと身も締ってきたようです。

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殺菌海水の浄化槽で、殻の中までキレイになったグラマラスな身入り。

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その貝柱の大きいこと大きいこと!

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そのプルンプルンな奴を、そのまま口にツルんとすべり込ませる、、、、

嗚呼、、、やめられません。

以上、食の安全は、信頼からという話でした。

是非、地元ブランド「豊前海 一粒かき」一度食べてみてください。

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この週末、門司港でも大々的にやるみたいです。
さてさて、サイズ・身の締り具合はどうでしょう?
焼かなくても食べれる鮮度・品質だといいですね。

それでは、どうぞ新鮮なタウリンでファイト一発、素敵な週末を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

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