カテゴリー: 4.1. Local Foods: 地のもの

あらためて良き年を祈願！ / Wishing a good year once again!

Japanese Title (邦題)：「あらためて良き年を祈願！」末尾に

 

Wishing a good year once again!

Good morning to the World and Kanmon!

Wow, it’s already the middle of January!

On the holiday weekend…

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We have prayed 

that this guesthouse and all those involved will not be affected by any disaster or disease whole this year

and that all the guests who will use/have used our guesthouse have a safe, healthy and enjoyable journey.

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And we concluded the New Year’s mood and vowed to work hard to provide hospitality every day.

Thank you and you have a healthy, safe, fun and nice day!

P.S. To tell the truth, there was an ulterior motive behind the prayer. Our normal hosting mode starts only after we have this most delicious ZENZAI (sweet bean soup) around here in January.

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from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

あらためて良き年を祈願！

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

あっという間に一月も中盤！

連休となった週末は、、、

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当宿とその関係者全員が今年一年如何なる災害や病気に見舞われないこと、

当宿を利用される・されたゲストの皆さんが安全に健康に楽しく旅していただくこと、

そんなことを祈って、お正月ムードを締めくくり、あらたに日々おもてなしに励むことを誓いました。

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それでは、健康で安全で楽しく素敵な一日を！

P.S. 実を言うと、祈願の裏にはこんな下心も。この辺りで一番美味しいコレをいただいてはじめて、通常モードが始まる当宿の１月です。

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灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

1000円で一品頼んだら、、、/ When I order one dish for 1000JPY

Japanese Title (邦題)： 「1000円で一品頼んだら、、、」末尾に

 

When I order one dish for 1000JPY

Good morning to the World and Kanmon!

I am a host who is seriously looking for a restaurant here in my hometown that I would like to visit once a month or once every two months.

Finally, I found it!

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I visited there during lunch time, and I chose one item from the menu, sword-shaved noodles, which I had never eaten since returning here.

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At first, I thought the price of 1000JPY might be a little expensive for a bowl of Chinese noodle.

Actually, if you order one item from this lunch menu,

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it comes with an all-you-can-eat buffet of side dishes of unbelievable quality.

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I really liked the yakisoba, which had flavors that I can’t get at ordinary Chinese restaurants in town, and juicy fried chicken very much.

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In the end, I got another plate of side dishes and had free coffee after the meal, making it a very satisfying lunch.

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Then, when should I go there next?

Yes, I found a restaurant/cuisine that I want to go to once a month!

Wait, who taught me this restaurant?

I learned this from a local TV program. We have to have high antennas and be sensitive to all kinds of information, right?

2024kouki01( https://www.youtube.com/watch?v=LZALCZdS_4w )

We’d like our hungry young guests to try this place.

Thank you and you have a nice day enjoying as much food as you want at a reasonable price once a month .

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

1000円で一品頼んだら、、、

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

月一、ふた月に一度、通いたくなるようなお店をここホームタウンで真剣に探している宿主です。

ようやく、そしてやっとのことで見つけました！

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ランチの時間に訪ねたのですが、そのメニューから一品、自分はこちらに戻ってからは食べたことのなかった刀削麺を選びました。

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中華の麺類として、その価格1000円はちょっと高いかもと思いましたが、

実は、このランチのメニューから一品注文すると、、、

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信じられないクオリティの副菜のビュッフェ（バイキング）、それも食べ放題が付いてくるんです。

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自分は町中華では食べられない味の焼きそばと唐揚げがとても気に入りました。

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結局、副菜もお代わりして、食後には無料のコーヒーもいただき満足すぎるランチとなりました。

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さぁ、次はいつ行こうかな？

ハイ、月一で行きたいお店・料理が出来ました！

え、だれにココを教わったかって？

地元局のテレビ番組です。アンテナ高くあらゆる情報に敏感でないとね？

2024kouki01( https://www.youtube.com/watch?v=LZALCZdS_4w )

是非、腹べこの若者ゲストさんにこちらを試してもらいたいですね。

それでは、月一食べたいものを食べたいだけ安価に満喫する素敵な一日を！

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

目下の課題 / Current objective

Japanese Title (邦題)： 「目下の課題」末尾に

 

Current objective

Good morning to the World and Kanmon!

The host has current issues that he is currently working on as a top priority.

This time, while eating Yamanashi udon, I thought it seriously.

Between Kitakyushu and Tokyo, there are restaurants that serve the kind of food you’d want to eat once a month or once every two months, but I can’t think of any of them here.

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It doesn’t have to be expensive food. Even local fast food is OK, as well as the type of food that you want to eat again after a while.

It doesn’t mean that such food has never existed here. I remember that there had been here some a long time ago.

I’ve been searching so far, and the only things I can think of right now are “Champon/Yakisoba” and the meat udon in front of the station, but even them, I feel like I’ve finally found them.

If there is such food here in the Kitakyushu/Kanmon area, I would really like to know it and try it.

Thank you and you have a nice day with blissful moments come regularly.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

目下の課題

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

当宿の宿主には現在最優先で取り組んでいる目下の課題があります。

今回、山梨のうどんを食べながら、しみじみ思いました。

北九州を出て東京に向かうまでの間には、月イチ、二ヶ月に一度ぐらいの頻度で食べたくなる食のメニューそれを提供するお店があるのに、ここでは思いつきません。

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高級な料理でなくてもいいんです。ローカルファストフードでも、食べてしばらくするとまた食べたくなる、そういう食べ物です。

以前よりずっとなかったわけではありません。昔はあったように記憶しています。

これまで探索してきて、今思いつくのは「ちゃんぽん・焼きそば」と駅前の肉うどんぐらいで、それでもようやく見つけたという感じです。

ここ北九州・関門エリアに、そういう食べ物があるならすごく知りたい、食べてみたいです。

それでは、定期的に至福の時間が訪れる素敵な一日を！

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )