Japanese Title (邦題)： 「おふくろの味でない故郷の味を！」末尾に
Let’s have hometown taste but not mom’s one!
Good morning to the World and Kanmon!
The third day of new year will be finished soon.
The food we focus today is not OSECHI (Japanese New Year Dishes), not Expensive Food, and not Curry Rice, but Soul Food of this town.
We have mentioned before but we report today about the shop renewal.
The UDON Stand, on the platform #7 & #8 in Kokura station, for the train to Moji, has been closed in this autumn for its renovation.
Actually the stand re-opened several weeks ago, but we report now to let my friend and people who has same home town know it.
TV news says that U-turn rush to Tokyo and other big cities will record its peak today. How about tasting authentic soft noodle of home town’s speciality “KASHIWA UDON” before riding SHINKANSEN or shuttle bus to airport?
Here are two notes for you before stand at counter and surprised.
1. Ticket system were adopted to order UDON.
2. Price got increased again, unfortunately.
*However, bowls and its taste are still the same as used to be.
Please enjoy KASHIWA UDON, being noticed above two.
Thank you and you have energetic working days in your current place after relaxing in this new year holidays.
from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )
おふくろの味でない故郷の味を！
世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。
お正月の三ヶ日も間もなく終わりです。
本日記事にするのは、おせちでも高級料理でもない地元のソウルフードです。
以前から記事にはしていましたが、今回はそのリニューアルについてのお知らせです。
小倉駅、改装のために閉店していた門司エリアへ向かう汽車（←あえて地元言葉）のプラットフォーム７・８番線にある立ち食いうどんが営業を再開しています。
営業はずいぶん前に再開していましたが、この時期に記事にした理由は、、、
故郷帰省された友人・知人、同郷のみなさんにお知らせしたかったからです。
Uターンもピークを迎えているとのこと、新幹線へ乗り換える際や空港へのシャトルバスに乗る前の小腹に、新しくなった店舗での故郷の味、やわやわ麺の「かしわうどん」いかがでしょう？
ここでカウンターに立って驚く前に二点ほど注意事項。
1. なんと注文がチケット制になっています。（かなり違和感あり）
2. 残念なことにまた値上がりしています。
＊容器や味は懐かしい味を維持していると思います。
以上、二点を心得て故郷の味をご堪能ください。
それでは、どうぞ正月休み明けはそれぞれの本拠地でバリバリとご活躍を！
灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )
