Japanese Title (邦題)： 「補足」末尾に
Additional information
Good morning to the World and Kanmon!
In the previous article, the host recommended “Yoshida Udon” when you will visit Japan’s highest/best mountain, Mt. Fuji.
I would like to leave some additional information.
The image posted in the previous article was Niku Kinpira Udon (meet and Gobou root Udon).
This time I was convinced that what I should recommend is simply “Kake Udon.”
Because you can enjoy its unique noodles and soup…
Plus, there are plenty of free toppings, so even if you order just Kake Udon, it will be changed to “Deluxe Tanuki Udon” by the time you get to your seat. (Specially I want you to try free local spice “Suridane” there.)
I would like people in Fukuoka who eat ultra-soft Udon every day to experience Yoshida Udon with the choice of “Kake.”
So, you want to know which Udon restaurant I do recommend?
I’ve visited many different Udon restaurants for years, but…
the host highly recommend this restaurant, which seems to be the easiest to visit but surprisingly not so many people recommend.
While most Udon restaurants in that town close around 3pm, this restaurant is one of the few that stays open until the evening.
As you can see, the host thoroughly enjoyed “Yoshida Udon” of this restaurant on both his way to and from Tokyo.
Thank you and you have a nice day enjoying your favorite local gourmet food over and over again.
from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )
補足
世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。
先の記事で日本一の山、富士山観光の際にとオススメした吉田うどん。
追加情報を補足しておきます。
先の記事に掲載した画像は肉きんぴらうどんでしたが、、、
オススメすべきはシンプルに「かけうどん」だと今回確信しました。
なぜなら、特徴ある麺とつゆを堪能できるから、、、
それに無料のトッピングが充実しているので、かけうどんを注文しても、席に着いた時には「デラックスたぬきうどん」に変わっています。（薬味の「すりだね」はぜひトライしてもらいたいですね。）
超やわうどんを日々食している福岡の人にこそ、「かけ」で吉田うどんを体験・体感してほしいです。
で、おすすめのお店はどこかって？
これまで数年かけて色んなお店をまわってみましたが、、、
宿主は一番利用しやすそうで、意外と推す人が少なかったりするこちらのお店が一押しです。
町のほとんどのうどん屋が３時ぐらいで閉店する中、こちらのお店は夕方までやっている数少ないお店です。
と、ここまででお分かりのように、宿主は今回の東京への往路・復路両方でこちらの「吉田うどん」堪能させていただきました。
それでは、推しのご当地グルメを何度も満喫する素敵な一日を！
灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )
(I heard that octopus has become expensive recently, so it’s a good to get for their dinner.)