何のため? このためでしょ! / For what? For this!

Japanese Title (邦題): 「何のため? このためでしょ!」末尾に

 

For what? For this!

Good morning to the World and Kanmon!

The host of this guesthouse “TOUKA”actively researches/visits good and interesting restaurants/bars around west half of Japan.

This time, host’s favorite TV show inspired him to explore a small, cozy diner located close to home on the other side of the strait, just a TORII gate.

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So, why is he looking for such a delicious and reasonably priced restaurants/bars?

It’s not that he is looking for a nice restaurant that he can secretly visit multiple times and have all to himself.

Here’s why (please refer to next image)!

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He is preparing to recommend restaurants/bars to our young guests who stay at this guesthouse that they would not come across in a guidebook or on social media, but that they will surely remember if they visit.

Well, of course he enjoyed it himself, but…

We run a sharing business in the smallest guesthouse in Japan, but we don’t just share beds/Futons, sleeping spaces.

Our style is to share information about anything that the host feels is good from the bottom of his heart.

Of course, when recommending a restaurant or something, we don’t provide the same information to everyone.

By actually talking to our guests, the host can subtly get a sense of their personality and the route they will take, and then give them advice on the places, things, and people that are perfect for them.

As a result, when the host receive a feedback filled with joy like the one above…

“Wow, what a great job!” the host thinks and his heart sparkles.

Thank you and you have a nice day custom-made just for yourself.

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

何のため? このためでしょ!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

関東以西のいいお店、興味深いお店を積極的に巡っているのが、当宿「灯火」の宿主です。

今回はお気に入りの番組きっかけで、身近なところで海峡の対岸にある、鳥居を潜ってすぐのところにあるちいさな居心地のよいお店を探索することが出来ました。

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で、なんでこうした「旨くて、お手頃価格のお店」を探しているのかというと、、、

こっそり何度も通える独り占めできるイイ店探ししてる、、、ワケではないんです。

その理由が、こちら(次の画像)!

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当宿をご利用いただく若い世代のゲストさんに、ガイドブックやネット情報では巡り合うことのない、でも「もし行ったら、きっと思い出に残るお店」をオススメできるように準備しているんです。

まぁ、もちろん自分自身が楽しいのもあるんですが、、、

国内最小規模のゲストハウスでシェアリング・ビジネスを営んでいるワケですが、シェアしているのは寝床だけではありません。

宿主が心から良いと感じるあらゆるものを情報としてシェアする、というのが当宿のスタイルです。

もちろん、お店などをオススメする際には、誰にでも同じ情報を提供するわけではありません。

実際にゲストさんとお話しすることで、ご性格や今回の旅のルートなどをさりげなく読み取って、この人ならココっていう場所・モノ・人をアドバイスします。

その結果、先のようなよろこびのフィードバックが届いたりすると、、、

あぁ、なんて、いい仕事だぁ〜!

それでは、唯一無二カスタムメイドの素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

 

ふたつ頼んでもコンビニより安い! / Two pieces are cheaper than one convenience store sweet

Japanese Title (邦題): 「ふたつ頼んでもコンビニより安い!」末尾に

 

Two pieces are cheaper than one convenience store sweet

Good morning to the World and Kanmon!

A small diner next to the TORII gate.

As the early closing time approached, the last thing I ordered was…

Sweets!

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These are also priced at exceptionally low prices (mini muffins 150 yen, Douhua =tofu pudding 250 yen).

Even if you order two, it might still be cheaper than one convenience store sweet…

However, the size was completely different from what I imagined from watching it on TV (probably because of the cameraman), but I think this size (in reality) is just right.

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By the way, the drink we ordered with them was not wine.

It’s cold-brewed Geisha coffee, just to be safe!

This time, I tried everything from drinks to appetizers, pasta, rice dishes, main dishes, and even sweets, and the most delicious thing was…

conversation!

I enjoyed chatting with the chef and the other customers at the counter table.

Needless to say, the drinks and food were very delicious, but everything from what I ate to the atmosphere of the restaurant and the conversation made for a pleasant two hours.

I also felt that this comfortable atmosphere must have been created by the personality of the owner chef.

While paying the bill, the host, who hates crowds, made sure to check the days and times when the restaurant is relatively quiet…I’m definitely planning to try the dishes that I didn’t order this time.

Thank you and you have a nice day enjoying cheap but delicious food selected carefully, not expensive and delicious food, which is just the norm.

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

ふたつ頼んでもコンビニより安い!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

鳥居横の小さなお店。

早めに設定されている閉店時間も近づいてきたので、最後にオーダーしたのは、、、

スイーツ! 

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こちらも破格の値段設定。(ミニマフィン 150円、豆花(トウファ) 250円)

ふたつ頼んでもコンビニスイーツより安いかも、、、

ただ、テレビ番組から想像していたものとはサイズ感が全く違いましたが(きっとカメラマンのせい)、実際にこのくらい(現物)でちょうど良いんだと思います。

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ちなみに、一緒に頼んだ飲み物はワインではありません。

水出しのゲイシャ・コーヒーです、念の為!

今回、お酒に、前菜、パスタ、ご飯もの、主菜、そしてスイーツまでひと通り食べてみて一番美味しかったのは、、、

会話!

店主シェフとの会話、同席していた他のお客さんとの会話、を楽しむことができました。

もちろん、お酒や食事が美味しかったのは言うまでもなく、口に入れるものからお店の雰囲気、会話まで全てが心地よい2時間でした。

そんな居心地の良さは店主シェフのひととなりから生み出されているんだろうな、とも感じました。

お会計しながら、混雑嫌いな宿主は抜かりなく、比較的空いている曜日や時間も確認して、、、今回頼まなかったメニューもこれからしっかり食べる気まんまんです。

それでは、高くて旨いのは当たり前、安くて美味しいものを厳選して満喫する素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

 

少しづつ色々 / A little bit of everything

Japanese Title (邦題): 「少しづつ色々」末尾に

 

A little bit of everything

Good morning to the World and Kanmon!

A small and unique diner in a town on the other side of the strait.

I didn’t just order alcohol.

The food was surprisingly reasonably priced, so I ended up ordering a lot of different things.

*Chicken Ham Char siu 250JPY

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*Bruschetta 250JPY

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*Soy Milk Clam Chowder 350JPY

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*Pasta Bianco 300JPY

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*Baked Soy Sauce Rice 300JPY

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All of them are priced at under 500JPY. What a great deal!

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Among them, I liked this.

*Braised Beef Tendon (Italian style) 500JPY

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It had a soft, chewy texture similar to beef Trippa, an Italian dish I had tried before, and was delicious with alcohol.

The host is not a big fan of going out to drink, but a place like this would be nice for him too.

They are low-priced dishes with a small portion, so it might be good for ladies.

Thank you and you have a nice day enjoying it a little at a time.

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

少しづつ色々

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

対岸の町にあるちいさくてユニークなお店。

注文したのはお酒だけではありません。

食べ物もリーズナブルな驚きプライス。おかげで色々注文してしまいました。

・鶏ハムチャーシュー 250円

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・ブルスケッタ 250円

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・豆乳クラムチャウダー 350円

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・パスタビアンコ 300円

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・焼きおにぎらない 300円

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先に紹介した・タンツー麺 450円

どれも500円以下という、なんともうれしい価格設定!

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なかでも気に入ったのが、、、

・牛すじ煮込み(伊) 500円

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昔食べたことのあるイタリア料理、牛もつのトリッパ似たトロトロの弾力食感がお酒に合って美味しかったです。

普段あまり外へお酒を飲みに行くことのない宿主ですが、こういうお店ならいいですよね。

量少なめの低価格なので、女性に良いのかもしれません。

それでは、少しづつ何度も楽しむ素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )