カテゴリー: 4.1. Local Foods: 地のもの

Japanese Title (邦題)： 「聖地巡礼が、行きつけのお店になっちゃった！」末尾に

My pilgrimage to TV location place has become my regular haunt!

Good morning to the World and Kanmon!

It seems that the people of Kyushu implicitly understand and share the idea each other that there are a particular flavor in this world that they absolutely adore, and that the flavor is deeply connected to a certain unique smell.

This smell also filled the surrounding area from a delicious restaurant we had smelled and found in the western port town.

This restaurant I stopped by on my way home had the same smell!

I first came across this restaurant after seeing it featured on my favorite TV show, so I decided to make a pilgrimage to the show’s filming locations,

but now I’m hooked by the smell and it’s become a regular!

To be precise, I was captivated by the smell, the taste, and the unbelievable price, so I always stop by when I visit the Fukuoka area.

(*The image shows the before and after of my ramen toppings, and actually, my most favorite menu “Kaedama”!)

Even if I paid twice the price for this ramen, I realized that there is no such thing as ramen that is twice as delicious, so I made it my regular place.

Another TV program investigated how they could offer tonkotsu ramen at this price…

The answer was, surprisingly, IE (Industrial Engineering)!

Speaking of IE, it’s a manufacturing technique that I was good at when I was working in the production department as a company businessman, and hearing the inside story of their sales efforts made me like this restaurant even more.

A three-day weekend begins in Japan today, and I imagine many people will be heading out for autumn (or early winter?) outings.

According to the weather forecast, the weather will also support this.

Since it will be a great day for sightseeing, why not use your nose to discover some truly delicious food that you’ve never tried before?

Thank you and you have a nice day under the clear autumn sky.

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

聖地巡礼が、行きつけのお店になっちゃった！

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

きっとこの世の中には、九州人が愛してやまない味があって、その味はある特有の匂いと深く関わっていることを、九州人は暗黙のうちに理解・共有しているようです。

西の港町で匂いで嗅ぎつけた美味しい店からもこの匂いが周囲一帯に漂っていました。

それと同じ匂いがするのが、帰り道に立ち寄ったこちらのお店！

こちらのお店は、大好きなテレビ番組で紹介されていたのを、番組ロケ地を聖地巡りしたのがきっかけですが、

今では、この匂いにやられて行きつけのお店に！

正確にいうと、この匂いと味と、そしてこの信じられない値段に魅了されてしまい、福岡市方面に行くときにはかならず立ち寄っています。

（*画像はマイラーメン・トッピングのビフォーアフター、そして実は一番大好きなのが「替え玉」！）

このラーメンの料金を二倍払ったとしても、二倍美味しいラーメンなんて存在しないと実感できたから、行きつけに。

また他のテレビ番組では、どうしてこの価格でとんこつラーメンを提供できるかを調査していましたが、、、

その答えは、なんとIE（Industrial Engineering)!

IEといえば、会社員時代に生産部門にいた自分が得意としていた製造技術で、そんな営業努力の裏話を聞いて、さらにこちらのお店が好きになりました。

日本では今日から三連休です。秋の（初冬の？）行楽に出かける方も少なくないと思います。

天気予報によれば、空模様もそれを後押するようです。

折角の行楽日和、鼻を効かせてまだ食べたことのない本当に旨いもんと巡りあってみるなんてどうでしょう？

それでは、秋空の下で素敵な一日を！

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )