Japanese Title (邦題)： 「食べ方違って、どっちもいい！」末尾に
Both ways are very good!
Good morning to the World and Kanmon!
As we got more than expected, we tried different way.
When I went abroad, I saw raw oyster is the most popular way to eat oyster, but baking oyster seems to be major here. They may not like to take risk, I thought. Because it is my standard to eat raw at first.
This time, I tried to bake some of them after a long time. And I felt oysters grow here may be better to be baked. Because soup which remain on shell after we ate oyster meat is so tasty.
Don’t you come here and try our oyster “Buzen Hitotsubu Kaki?
Please try both “raw” and “baked” oysters!
Thank you and you have an unusual nice day.
from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )
食べ方違って、どっちもいい！
世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。
いただきもの、結構たくさんもらったので、食べ方を変えてみました。
どの国に行っても、食べ方は「生」が王道ですが、このあたりでは「焼き」が主流のように思います。「生」のリスクを嫌ってでしょうか。自分はまず生で食べる、、、が基準ですけれど、、、
久しぶりに焼いて食べてみると、もしかしたらココで採れるものは「焼き」の方が良いのではないか、という気がしてきました。焼いて身を食べた後に殻に残るスープがすごく美味しいからです。
北九州に食べに来ませんか？
是非「生」も「焼き」も両方お試しください！
それでは、たまにはいつもとは違う素敵な一日を！
灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )