湯の町パワーフード! / Powerfood at hot spring town!

Japanese Title (邦題): 「湯の町パワーフード!」末尾に

 

Powerfood at hot spring town!

Good morning to the World and Kanmon!

Kyushu is home to all sorts of local udon varieties…

But lately, this is the one the host loves and frequently recommends to budget-conscious student guests who are heading off to relax at a hot spring after checking out!

It’s a true “power food” of this hot spring town.

What makes it so powerful?

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It’s… the menu that lets you choose freely!

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On that day, the host – who felt he had exercised more than enough – naturally ordered for…

A triple without hesitation!

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I took my time thoroughly savoring the udon – packed with the rich flavor of the DASHI – served in a bowl the size of a washbasin.

I really wish udon shops in Kitakyushu would adopt this system of free volume selection, too.

Thank you and you have a nice day everyone get satisfied.

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

湯の町パワーフード!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

九州には各地にご当地うどんがありますが、、、

ここのところ宿主が気に入っていて、チェックアウト後に温泉癒し系に移動される節約学生ゲストさんによくオススメするのがこちら!

湯の町のパワーフードです。

なにがパワーかって?

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それは、、、自由に選択できるメニュー!

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この日は、十分過ぎるほど運動したなと実感していた宿主はもちろん、、、

トリプルで!

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洗面器のようなどんぶりに盛られた出汁の味満点のうどんをゆっくりじっくり味わったのでした。

北九州のうどん屋さんでもこの自由選択とりいれてほしいですね。

それでは、万人が満たされる素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

熊の出没分布図かと思ったら、、、/ I thought it was a latest map showing bear sightings in Japan, but…

Japanese Title (邦題): 「熊の出没分布図かと思ったら、、、」末尾に

 

I thought it was a latest map showing bear sightings in Japan, but…

Good morning to the World and Kanmon!

A map of Japan that was featured on one of my favorite TV shows.

Since there were absolutely no marks on Kyushu, I assumed it was a distribution map showing where wild bears – a hot topic lately – have been sighted…

…but it turns out to be a latest map of udon vending machines.

udonmap01( 51:30: https://www.web.nhk/tv/an/72hours/pl/series-tep-W3W8WRN8M3/ep/C7X32296Z7 )

They seem to be an endangered species now, much like traditional Japanese public bathhouses. They might well be considered historical relics of the Showa era.

In a previous article, I mentioned that, by my own standards, the best vending machine is the one in Iwakuni; however, the udon from another vending machine spot in Yamaguchi is actually the true number one.

vendingnoodleX7http://touka-kanmon.com/blog/2024/04/26/miss-and-hit/ )

However, when I stopped by in early summer…

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I felt a sense of unease, wondering if a “major renovation” was actually feasible.

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Objectively speaking, but, the taste of the udon varies significantly from one vending machine to another, none of them are particularly elaborate or sophisticated…

So we recreate this style of udon here as a guesthouse meal.

After several rounds of prototyping, I’ve crafted a recipe that captures that authentic “udon vending machine” flavor—the result is remarkably true to the original.

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If any guests would like a late-night snack, please let us know when booking your stay; we will prepare the ingredients and provide them for 300 yen – the average price of a vending machine udon.

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Of course, we will show you how to make it, so the style involves preparing it by yourself…

Thank you and you have a nice day spending a long autumn night slurping down a cheap, hot bowl of udon while chatting about nothing in particular..

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

熊の出没分布図かと思ったら、、、

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

先にあげたお気に入りテレビ番組で紹介された日本地図。

九州に全く印がないので、てっきり最近話題の野生熊の出没分布図かとおもったら、、、

うどん自販機マップだそうです。

udonmap01( 51:30頃: https://www.web.nhk/tv/an/72hours/pl/series-tep-W3W8WRN8M3/ep/C7X32296Z7 )

今や銭湯と同様の絶滅危惧種みたいですね。もはや昭和の歴史遺構なのかもしれません。

先の記事で自分基準の一番うまい自販機は岩国と述べましたが、実はもう一軒の山口の自販機スポットのうどんが真の一番です。

vendingnoodleX7http://touka-kanmon.com/blog/2024/04/26/miss-and-hit/ )

けれども、初夏に立ち寄ったら、、、

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ほんとに「大規模修繕」できるのかぁ的な不安な気分になりました。

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ただ客観的に言うと、店舗ごとにうどんの味にはかなり違いがあるし、かといってそんなに技巧をこらしたうどんはないので、、、

ゲストハウス飯として当宿でもこうしたうどんを再現しています。

数回の試作を通して、うどん自販機っぽい味に仕上げる工夫をこめたレシピで、再現性はかなり高いですよ。

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お夜食に希望されるゲストさんがいれば、宿泊予約の際にその旨言っていただければ、材料を準備し、平均的なうどん自販機価格の300円で提供いたします。

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もちろん作り方はお教えしますので、ご自身で調理いただくスタイルですが、、、

それでは、秋の夜長に安くて温かいうどんを啜りながら、他愛もないおしゃべりして過ごす素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

先行型 聖地巡り! / Proactive Pilgrimage!

Japanese Title (邦題): 「先行型 聖地巡り!」末尾に

 

Proactive Pilgrimage!

Good morning to the World and Kanmon!

Yesterday – Friday – the guesthouse meal (staff late-night snack) was…

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Udon!

This late-night snack was made by using the pre-boiled noodles I had originally prepared for Saturday lunch.

The reason for this? It is a TV show, I love so much that I’ve even gone on pilgrimages to visit its filming locations.

I was wondering if I’d be able to watch the program live since we had guests over…

But it seems they had flown in on an early morning flight and turned in early, so I ended up watching the show on my computer.

In other words, my late-night snack was prepared after watching that.

So, regarding that TV program…

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https://www.web.nhk/tv/an/72hours/pl/series-tep-W3W8WRN8M3/ep/C7X32296Z7 )

The filming location this time was a place I’ve already introduced here a few times.

However, one thing that struck me as problematic was that the initial filming location and the food were absolutely terrible.

Honestly, my reaction was, “That was a total dud – why on earth did they choose to cover that?”

The vending machine was located in a corner of an arcade that had a distinct Showa-era vibe; the moment I walked in, it reeked of cigarette smoke, and taste of both the Udon and Soba were terrible. So I probably won’t ever go back there.

http://touka-kanmon.com/blog/2024/04/26/miss-and-hit/ )

The person interviewed on the program honestly commented that the food “this isn’t exactly delicious,” yet made no mention of that smell of the place. It is a safe bet that any non-smokers visiting the site as part of a pilgrimage would be very disappointed.

In contrast, the last filming location was a place I now visit regularly.

When I checked the photos on my smart-phone, I found that I had actually visited there in the latter half of June as well.

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After visiting many spots with the vending machines, I think this is the best-tasting vending machine of them all.

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( http://touka-kanmon.com/blog/2024/11/24/when-you-feel-a-little-bit-hungry-in-this-season/ )

( http://touka-kanmon.com/blog/2026/07/07/it-started-out-of-curiosity-but-cant-stop-it-any-more/ )

Thank you and you have a nice day slurping udon quietly all alone in the middle of the night..

from Yassan,
The host of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

先行型 聖地巡り!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。 おはようございます。

昨日、金曜日の当宿のゲストハウス飯(まかない夜食)は、、、

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う・ど・ん っ!

土曜日のお昼用に準備していた茹で麺を使っての夜食です。

というのも、大好きで聖地巡りまでしている番組のせいです。

ゲストさんがいらっしゃるので番組をライブで見れないかと思っていたら、、、

早朝便で飛んでいらっしゃったようで、ゲストさん達は早めに就寝なさったようなので、パソコンで番組視聴してしまいました。

つまり、それを見た後での夜食というわけです。

で、そのテレビ番組ですが、、、

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https://www.web.nhk/tv/an/72hours/pl/series-tep-W3W8WRN8M3/ep/C7X32296Z7 )

今回のロケ場所はすでにここでも何度か紹介している場所です。

ただ、ちょっとどうかなと疑問に思ったのは、最初のロケ地と食べ物が最悪だったからです。

いやいやそこはハズレでしょう、なんで取材?、、、というのが正直な感想です。

こちらは、昭和の匂いがするゲーセンの一角にあって、入った途端にタバコ臭い、うどんもそばもマズいそんな場所でした。多分自分は二度といきません。

http://touka-kanmon.com/blog/2024/04/26/miss-and-hit/ )

番組で取材された方は「別に おいしいわけじゃない」と正直に食べ物についてコメントされていますが、あの匂いについては言及ありません。聖地巡りする人が嫌煙家だとガッカリすること請け合いでしょう。

対して、最後に取り上げられたロケ地は、今や行きつけになっている場所です。

スマホの画像見てみたら、6月後半にも行っていました。

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何ヶ所も巡っている自分の中では、ここが一番おいしい自販機だと思います。

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( http://touka-kanmon.com/blog/2024/11/24/when-you-feel-a-little-bit-hungry-in-this-season/ )

( http://touka-kanmon.com/blog/2026/07/07/it-started-out-of-curiosity-but-cant-stop-it-any-more/ )

それでは、夜中にひとりで静かに啜る素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )