地産地消で ご当地バリューメニュー!/ Local production for local consumption with local recipe!

Japanese Title (邦題): 「地産地消で ご当地バリューメニュー!」末尾に

 

Local production for local consumption with local recipe!

Good morning to the World and Kanmon!

I have been wondering about a lot of cabbages in big basket harvested from the field near the beach in this town.

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Where would they go? Who would consume them?

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The next day, I found them by chance. In the condition with unbelievably cheap price!

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One head of cabbage is cheaper than a bag of bean sprouts. Before purchasing one, I checked the quality and I saw the cut section looked juicy and fresh. I was convinced that they are all best buy.

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As I got specialty product of this town, I decided to cook it with a special recipe of this place.

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“YAKI-UDON*”!

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(*Speciality local food in Kitakyushu)

Remembering that we had cooked it together with our guests.

Cabbage leaves were thick but freshly crispy and the SHIOKAZE Cabbage were cooked very tasty.

Thank you and you have a nice day, taking good and fresh things/ideas harvested near you.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

地産地消で ご当地バリューメニュー!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

この町の浜の直ぐそばの畑で収穫されていた大量のキャベツ。

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一体どこに運ばれて、誰が消費するんだろう、漠然と疑問に思っていましたが、、、

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実はあのあとすぐに、偶然見つけました。それも信じられない値段!

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キャベツ一玉、もやしより安いっ!少し不安になったので切り口などチェックしましたが、とってもみずみずしくて新鮮、間違いなく買いです。

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せっかくのご当地キャベツ、作るならやっぱりご当地メニューだろうと作りました。

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焼きうどん!

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海外からのゲストさんたちと一緒によく作ったなぁと思い出しながら、、、

肉厚でシャキシャキの歯ごたえなのに柔らかな口当たりで、、、潮風キャベツ本当に美味しくいただきました。

それでは、身近にある良いものだけを摂り込んで素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

今が旬!/ The best season!

Japanese Title (邦題): 「今が旬!」末尾に

 

The best season!

Good morning to the World and Kanmon!

There is a beautiful beach in this city. Strong north wind blows in winter.

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The wind blow over the beach, over the windbreak and arrive at vegetable fields.

Now is the peak of spring cabbage harvest there.

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Trucks are carrying full of cabbages in their big steel baskets.

This city seems to be industrial place but there is such a farming area. This is also good point of this town.

This cabbage is called as “Shiokaze Cabbage (Sea breeze cabbage)” and delivered to all over this country. So please try it , if you see “Shiokaze Cabbage” in the market of your area.

Thank you and you have a nice day in cool sea breeze.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

今が旬!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

この町にある美しい海岸線。冬は北風が強く吹きます。

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その風が、砂浜を越え、防風林を越えたところにあるのが、野菜畑。

そこではいま春キャベツの収穫が最盛期です。

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道路にはみずみずしいキャベツをカゴいっぱいの載せたトラックが行き交います。

工業都市のようで、こんな光景も見られる。この町のいいところですね。

こちらのキャベツ、その名称は「潮風キャベツ」、、、全国に発送されているようなので、もし市場で見つけたら是非試してください。

それでは、潮風に吹かれて素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

ワクワク感がとまらない / Can’t stop feeling excited!

Japanese Title (邦題): 「ワクワク感がとまらない」末尾に

 

Can’t stop feeling excited!

Good morning to the World and Kanmon!

I have kept excited in the last third of February.

Because the days are getting longer and sunset time has been after 6pm since the middle of February.

It is not bad to enjoy sunlight even after work.

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Besides evening sky is so beautiful this time of a year. We feel that golden shining time is quite longer than usual.

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The relaxing time of longer evening in this town is priceless.

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Thank you and you have a nice day, not being pressed for the time but enjoying your quality of life with the time.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

ワクワク感がとまらない

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

2月も終盤に入って、毎日ワクワク感が増しています。

というのも、関門ではずいぶん日が長くなってきて、今月中日に午後6時を超えるようになったからです。

ひと仕事した後でもまだ陽があるって悪くないですね。

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そのうえ夕方からの空がきれい。黄金色に輝く時間がこころなしか長い気もします。

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そんなわが町で過ごす長い夕方、、、プライスレス。

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それでは、時間に追われず、時間とともに豊かに生きる素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )