Japanese Title (邦題)： 「こんな日常体験も！そんままいっちゃう？炙っちゃう？」末尾に
How do you like to cook？Raw or Grilled?
Good morning to the World and Kanmon!
In this town, the very best gift from local producer in winter is this!
We got the first one in March. We heard that they didn’t grow very well this season, and it seems the size is also not big.
I have personally worried about its growing and farming environment, and I strongly hope this local specialty will survive forever.
Anyway, we appreciate that we got such gift even in tough harvesting period and wonder which way to cook.
Raw oysters or slightly grilled oyster?
Of course both but more grilled this time.
Because the soup on the shell is super delicious.
Thank you and you have a nice day, enjoying seasonal speciality immediately after cook.
from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )
こんな日常体験も！そんままいっちゃう？炙っちゃう？
世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。
この地にいて、冬の時期もらってうれしいいただきものといえばやっぱりコレっ！
３月になって初物、、、聞くところでは今シーズンは生育がイマイチだったみたいで、小ぶりなものが多いそうです。
生育・養殖環境については以前から危惧するところもあったのですが、ご当地自慢の名産品なくならないでほしいです。
ともかく、そんな大変な状況でもいただけることに感謝して、カパッと開けて生でチュルっが良いかな？
それとも炙ってかな？
今回は炙り多めでいただきました。
なんといってもこのおつゆがたまりません。
それでは、美味しいものはその場ですぐに素敵な一日を！
灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )
