食べ方違って、どっちもいい!/ Both ways are very good!

Japanese Title (邦題): 「食べ方違って、どっちもいい!」末尾に

 

Both ways are very good!

Good morning to the World and Kanmon!

As we got more than expected, we tried different way.

When I went abroad, I saw raw oyster is the most popular way to eat oyster, but baking oyster seems to be major here. They may not like to take risk, I thought. Because it is my standard to eat raw at first.

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This time, I tried to bake some of them after a long time. And I felt oysters grow here may be better to be baked. Because soup which remain on shell after we ate oyster meat is so tasty.

Don’t you come here and try our oyster “Buzen Hitotsubu Kaki?
Please try both “raw” and “baked” oysters!

Thank you and you have an unusual nice day.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

食べ方違って、どっちもいい!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

いただきもの、結構たくさんもらったので、食べ方を変えてみました。

どの国に行っても、食べ方は「生」が王道ですが、このあたりでは「焼き」が主流のように思います。「生」のリスクを嫌ってでしょうか。自分はまず生で食べる、、、が基準ですけれど、、、

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久しぶりに焼いて食べてみると、もしかしたらココで採れるものは「焼き」の方が良いのではないか、という気がしてきました。焼いて身を食べた後に殻に残るスープがすごく美味しいからです。

北九州に食べに来ませんか?
是非「生」も「焼き」も両方お試しください!

それでは、たまにはいつもとは違う素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

心に火を灯す / Light up your good and old memory

Japanese Title (邦題): 「心に火を灯す」末尾に

 

Light up your good and old memory

Good morning to the World and Kanmon!

We went out to conclude various events of new year REIWA 2nd (2020).

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There are good and old Japanese lifestyles are still surviving here. It used to be familiar, but get lost in fast moving present time flow and flood of massive digital information.

The materials in fire were new year decorations of each family which contains family members wish and pray for sound health and well‐being of each family. Burning them around 15th of new year month is a custom of Japanese people. We can trash the decorations on garbage collection day, but I cannot stand it, because I feel that I am trashing my wish and pray into garbage box.

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Don’t you come here to light on your nostalgic memories which are forgotten/hidden in the very deep part of your heart. (It may be valuable experience for tourists from foreign countries to touch fundamental but familiar culture in authentic Japanese life.)

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Thank you and you have a nice day, not to trash your wish and pray.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

心に火を灯す

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

令和二年の年末年始の行事を締めくくるため出かけてきました。

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めくるめくようにまわる日々の時間や膨大なデジタル情報の流れに押し流されて、忘れ去られそうな古き良き日本がココにはあります。

今年令和二年の無病息災・家内安全の願い・祈りが込められたお正月のお飾り、、、「燃えるゴミ」収集車経由〜清掃工場の焼却炉で「お焚き上げ」するのも間違いではないですが、、、「願い・祈り」と「ゴミ」とを同格に扱うのは、自分にはどうしても抵抗があります。

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心の奥底にしまい込まれている、どこか懐かしい記憶の灯りに火を灯してみませんか?

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それでは、自分自身の願いや祈りを正しく扱い(ゴミ化せずに)素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )

 

 

あれ?!/ Something different?!

Japanese Title (邦題): 「あれ?!」末尾に

 

Something different?!

Good morning to the World and Kanmon!

When I drove around this neighborhood, I felt something different.

It seems like “RESORT” was created in this town.

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This is the facility some of our guests had used during it had old name “RAKUNO YU”.

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After I will visit/use this spot, I will report the difference and impression about this renewed facility.

Thank you and you have a nice day with resort feeling.

from Yassan,
Manager of a Little Guesthouse under a Little Lighthouse TOUKA
( http://touka-kanmon.com )

 

あれ?!

世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。
おはようございます。

近所をドライブしていたら、あれ?なにか違う、、って感覚に襲われました。

とうとうこの町に「リゾート」が出来たみたいです。

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旧名称「楽の湯」時代には、当宿のゲストさんにも利用される方が多かった施設です。

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新しくなった施設を利用しましたら、あらためて違いや感想をリポートしたいと思います。

それでは、リゾート気分の素敵な一日を!

灯台下のちいさいゲストハウス「灯火」宿主 やっさん より
( http://touka-kanmon.com )